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有机大米怎样做才好吃?

   有机大米的主要特点是口感香醇、粒粒饱满,对于有机大米在制做时也是掌握技巧和方法的,只有方法到位才能保证做出的大米香气怡人,那么有机大米怎样做才好吃呢?

   1.****我们在蒸米前应做好准备工作进行淘米,在淘米时一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少,在洗米后为保证米饭的**佳口感我们需要在煮饭之前要冷水浸泡30分钟。

   2.然后在进行蒸米饭米与水的比例是1﹕1.2,避免加水过多因为那样米饭过于烂软,没有口感,水太少的话,蒸出的米饭会太硬,所以我们在加水时应控制好米水的比例。

   3.在蒸饭之前我们可以滴入2毫升醋,能保护维生素,因为有延缓碳水化合物吸收的效果,可以避免血糖过快上升,而且还能消除米饭中不新鲜的气息。


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